Envie de Criées – Pêcherie Ducamp

Entrée

DUCAN’ APÉRO TAPAS

P’TI MENU 26.50 €4 plats par pers.

Soupe garnie, Gravlax & Céviche

Paëla façon DUCAMP
Porc, poulet, coquillage, crevette, merlu

Fromage blanc, cerise compotée

PLATEAU DUCAMP
1 pers. 39€

1/2-araignée ou 1/2-Tourteau
Crevette géante 1
Crevette 8
Amande crue 2
St-Jacques 1

Langoustine,
moule cuite, couteau cuit,
huître petite 6, moyenne 6, bulot

Beurre citron, échalote vinaigre
Rouille et mayo

PLATS «BISTROT ÉCO»

Burger «Gouf de Capbreton» : Haché poisson, mesclun, oignon croustillant,tomate compotée, sauce		18 €
Paëlla : Porc, Poulet, Moule, Couteau, Crevette, Colin,		19 €
Moule plantxa façon DUCAMP		19 €
Cotriäde de Gascogne : Soupe Pêcheur, Aïoli, P. De Terre, Filet sans arêtes		21 €
Gamelle Poulet Coco : Carry légumes Isle Maurice		16 €
Plantxa : Merlu, Bonite, Galinette à l’espagnole		19 €
Cocotte végétarienne : Compotée tomate, Légumes du moment, P. De terre, Salade mélée		18 €

PLATEAU G’RO BOUILLON
1 pers. 39€

Araignée entière ou Tourteau

Crevette géante 2
Crevette 10
Amande cuite 4
St-Jacques 2
Langoustine, moule cuite, couteau cuit, bulot cuisson maison

Beurre citron, échalote vinaigre
Rouille et mayo

NOTES SUCRÉES DOUCEURS
NOS COUPS DE CŒUR

POISSONS SAUVAGES
Tous les jours la criée suggérée par le chef de rang

Régulièrement Sole, Turbot, Thon rouge, Daurade, Merlu, Bar… etc

SPÉCIALITÉS DUCAMP

Toro pescado con mariscos : Soupe capbretonnaise sur plaque chauffante, Aïoli, St-Jacques, Gambas, Moule, Rouget, Morue fraîche		32 €
Parillada sauvage : Thon, Rouget, Merlu, St-Jacques, Gambas, Langoustine, Coquillage		30 €
Paëlla Chipirones Coquillage : Corizo, Chipo, Poulet, Calamar, St-Jacques		28 €

P’TI MOUSSAILLON
(jusque 10ans) 16 €

VINS, NOS COUPS DE COEUR

Eggiatégia vin blanc de St-Jean-de-Luz
Vigne des sables de Capbreton, Cyril Laudet