Entrée
| Soupe de Poisson Garnie | 8,50 € | |
| Crevettes sauvage | 12,50 € | |
| Bulot véritable aïoli 300 grs | 10 € | |
| Saumon fumé et gravlax | 13 € | |
| Friture d’anchois frais | 11 € | |
| Salade Pêcherie DUCAMP | 13 € |
DUCAN’ APÉRO TAPAS
| Planteur Martiniquais | 5 € | |
| Pâté foie de volaille recette “P. BOCUSE” | 7 € | |
| Croquettas Jamon-bacalao | 8 € | |
| Huîtres Fine de Claire n°3 par 6 | 12 € |
POTOS PINTXOS 36 € par pers.
Moule, crevette, bulot, chipirones, ceviche, poulpito
Paté maison, jambon fermier, Pan con tomate
Ttoro d’la Pinasse
Gâteau chocolat, cannelé, financier, Pastel de Nata
BOUILLON DUCAMP
1 pers. 48 €
Araignée ou Tourteau
1/2 Langouste
Crevette grise, crevette rose
Gambas géante, King crabe
St-Jacques achard de légume
Langoustine,
Huître pochée
Moule cuite, couteau cuit,
Bulot, palourde
Crème de Homard, Algue verte
Beurre citron, échalote vinaigre
Mayonnaise et véritable aïoli
PLATS «BISTROT ÉCO»
| Burger Gouf “Askiparait”: Haché thon, salade mesclun, compotée tomate, sauce tartare | 19 € | |
| Paëlla Colin, coquillages, corizo piquant | 19 € | |
| Moule façon DUCAMP, cuite sur plaque | 19 € | |
| Pavé saumon vapeur, coriandre-gingembre | 19 € | |
| Plantxa Thon, merlu, poulpito | 19 € | |
| Mix-grill de légume, riz interdit | 19 € | |
PLATEAU PECHERIE
1 pers. 45 €
Huître Elegance, Séciale, Fine de Claire
Gambas géante
Crevette grise, crevette rose
Langoustine
Saint-Jacques, palourde
Moule cuite, couteau cuit, bulot cuisson maison
Beurre citron, échalote vinaigre
Mayonnaise et véritable aïoli
NOTES SUCRÉES DOUCEURS
NOS COUPS DE CŒUR
- Juste cuit Chocolat de Tanzanie
- Crumble pommes, glace vanille artisanale
- Profiterole géante façon DUCAMP
- Fraises, pâte cassante, sorbet fraise, sucre muscovado
- Pruneau au vin, glace Armagnac
- Compotée d’abricot, madeleine, glace bulgare
POISSONS SAUVAGES
Tous les jours la criée suggérée par le chef de rang
Régulièrement Sole, Turbot, Thon rouge, Daurade, Merlu, Bar… etc
SPÉCIALITÉS DUCAMP
| Ttoro des copains d’la Pinasse : Soupe capbretonnaise et poissons sauvages | 24 € | |
| Parillada sauvage : Merlu, dorade, rouget, poulpe, coque, couteau, beurre secret | 32 € | |
| Paëlla Pescado, chipirones, mariscos con poulpito : Corizo piquant, Chipo, Poulet, Calamar | 29 € |
P’TI MOUSSAILLON
(jusque 10ans) 16,50 €
- Crevette décortiquée, oeuf mimosa
- Fish’n chips ou saumon grillé
- Sirop à volonté, Glace artisanale au choix
VINS, NOS COUPS DE COEUR
Eggiatégia vin blanc de St-Jean-de-Luz
Vigne des sables de Capbreton, Cyril Laudet
