Envie de Criées

Entrée

Bulot cuit au bouillon, Aïoli10 €
Gravlax de saumon frais13 €
Soupe poisson Capbretonnaise9,90 €
Marinade de Couteau, achard de légume et Chinoisere9,90 €
Pâté « Prince noir de Bscay » Ferme de Pissos5,50 €
Tartare du Jour sésame et arachide grillé9 €

Tous les Jours « Coup de Filet du Port »

Homard Français (500g), beurre secret62 €
Paëlla Royale
Langoustine, Gambas, Black Tiger, St-Jacques
29 €
Paëlla pour 234 €
Poulpe entier grillé, aligot et piment d’Angletsuivant arrivage
Parillada sauvage
Thon, St-Jacques, Chipiron, Black Tiger, Langoustine, Coquillage, Gambas, Merlu
33 €
Pièce de boeuf maturée origine Galicesuivant arrivage
Burger « Gouf de Capbreton »
Chair du poisson du jour, Tomates compotée, Oignon croustillant, Mayonnaise
16 €
Sardinade beurre d’escargot17 €
Cotriade « Gascogne »
Soupe de poisson garnie, Piment d’Anglet, P. de Terre
17 €
Mariscada DUCAMP
Langoustine, Gambas, Black Tiger, Chipiron, Coquillage, Poulpe, Demi Homard
72 €
« Colin pays » beurre secret19 €

ROYALE PECHERIE DUCAMP
Pour 2 pers 152 €

Homard Bleu Mayo62 €
Langouste, Mayonnaise62 €

HUÎTRES Marennes OLERON « LAMBERT »

Spéciale n°219 € la 1/2 Dz
Fine de Claire n°326 € la Dz
Plate de Belon21 € la 1/2 Dz
Élégance19 € la 1/2 Dz
Assiette dégustation
2 pièces de chaque
29,90 €

BOUILLON DUCAMP 48 €
TOUT CUIT

Araignée ou Tourteau
1/2 dz huîtres pochées
Crevette grise, crevette Afrique et Équateur
Black Tiger, King crabe
St-Jacques achard de légume

Langoustine,
Moule cuite, couteau cuit,
Bulot

Saumon fumé et carpaccio du jour

Wakamé
Mayonnaise et véritable aïoli

PLATEAU PECHERIE 48 €

6 Huîtres n°3

Black Tiger, King crabe
Crevette grise, crevette d’Afrique et d’Équateur
Langoustine
Saint-Jacques, palourde
Moule cuite, couteau cuit, bulot cuisson maison

Saumon fumé et carpaccio du jour

Wakamé
Mayonnaise et véritable aïoli

ASSIETE FRUIT DE MER 36 €

6 Huîtres n°3,
Crevette d’Afrique et d’Équateur, Bulot,
Langoustine
Couteau, Coque, Moule cuite

Mayonnaise, véritable Aïoli,
Vinaigre de vin rouge échalotte ciselée

SPÉCIALITÉS DUCAMP

Demi Langouste, Wakamé, sauce chinoisesuivant arrivage
Demin Homard, coquillage et crustacésuivant arrivage
Ttorro de St-Jacquessuivant arrivage
Sole, Barsuivant arrivage
Blanc de Seichesuivant arrivage